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        食堂承包中的健康飲食是怎么搭配

        發布時間:2016-06-02 15:20:09點擊率:

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        飲食對于一天的工作效率是有影響的,吃的飽,吃的好才有精力去做一天的工作,所以即使是食堂的工作餐也要注意營養搭配,以供工作人員一天的營養所需。
        選擇工作餐,最好注意葷素搭配,素菜應該在量上達到葷菜的數倍。主菜可以選擇熱量稍微高一點的菜肴,如牛肉、雞肉、豬肉等,但是更應該多吃新鮮蔬菜。
        主食建議選擇白米飯,它可以滿足大腦和肌肉正常工作所需的糖分。還應該注意經常變換所吃的主菜,花樣的變化有利于吸收多種營養物質。而豆制品是優質植物蛋白質的來源,也是中餐的首選,可以選擇吃一些豆腐做的菜肴如皮蛋豆腐或者飯后一杯豆漿。
        當然也可以搭配一些水果和湯類,既能滋潤腸胃還能清除體內的垃圾,補充一天的體能外保持身材不變。所以健康的飲食還需要自我的控制,要選擇合適的蔬菜和葷菜搭配。

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